料理下手と言われている人達の特徴にはいくつかあるけども例をあげていくと①レシピを無視して独創的な味付けを行う。②火を入れ過ぎか入れなさすぎ。③臭みエグミ取りの下処理を行わない。④弱火でなく火力をいつも最大で調理する、とかあたりだろうか。これさ…

ここ2週間ほど下痢気味で、なかなかつらい。 とにかく、小さい頃からすぐに腹の調子が悪くなるので、常に排泄事情のことを念頭に置いて行動しなければならないのだ（しかも尿の方も近い）。 行動範囲内に快適に使えるトイレがどこにあるのかを頭に入れておい…

お持ち帰りの寿司チェーン店、小僧寿し（http://www.kozosushi.co.jp/）が色々と大変らしい。 厳しい競争環境の中で小僧寿しの業績は低迷中。希望退職者の募集も始まっています。そんな中、「早期黒字化を目指し、安定的な収益を計上できるスリムで筋肉質な…