初、おからパウダー体験です。
久しぶりにお好み焼き食べたいなあ、と思って使ってみることにしました。
おからパウダーと余っていた天ぷら粉を3:1くらいの割合、後は卵、そしてねちょねちょになるまで水を入れてまぜます。
おからパウダーがめちゃめちゃ水を吸うのでびっくり‥。
後はキャベツとか好きな具材を入れて焼くだけ。
崩れやすいので、ちょっと気をつけて焼きました。
完成~!
混ぜてたときのもったりした見た目とは違って、軽いふわふわした食感。美味しい。
豆腐を使った時みたいな大豆の匂いはほとんどないし、幅広く応用できそうです。
国産大豆100% 超微粉おからパウダー 500g (チャック付き袋)
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- 作者: 浜内千波
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