田舎で底辺暮らし

貧乏喪女がネットの気になる話題など、雑多にあれこれ書いてます。

 

ビスケットとマシュマロで簡単 チョコムースのスコップケーキ

バレンタインなので簡単なケーキを作ってみました。
タッパーに詰めていくだけのお手軽なスコップケーキです。
今回はチョコムースをベースにしてみました。

まずマシュマロとチョコレートと牛乳を湯煎で溶かして混ぜる。
マシュマロと牛乳は同量くらいで、チョコはお好みで。
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溶かしてる間に牛乳に軽く浸したビスケットをタッパーの底に敷き詰める。
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溶かしたチョコムースに泡立てた生クリームを牛乳と同量くらい混ぜて、タッパーに流し込んで冷蔵庫で冷やす。
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因みに生クリームは今回も瓶に入れて振り回して泡立てる方式。
今回は植物性のを使ったせいかかなり泡立ちにくくて、前回より大変だった…(・_・;)
救済策としてイチゴジャムを投入(ペクチンで固まりやすくなるらしい)。
そのおかげなのかは分かりませんが、無事できました。
砂糖ではなく余っていたケーキシロップで甘さを付けました。
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冷やしたムースの上に牛乳に浸したビスケットを敷き詰める。
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その上に生クリームを重ねる。
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断面はこんな感じ。
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あとは冷蔵庫で冷やす。

今回はトッピングとしてダイソーで購入したチョコスプレーをふりかけました。
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チョコスプレーへの子供の頃からの妙な憧れを実現させるぜ…。
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てなわけで完成です!
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余ってたムースはマシュマロを使ったので量がちょっと少なかったのと冷やす時間が短かったのもあって、ムースの固まりが甘かったのがちと残念でしたが(そしてムースもうちょっと少ないほうが良かったかな。あとはチョコじゃなくてココアパウダーにしてで甘さ控えめにするか)、ビスケット生地はしっとりして思ってたよりかなり美味しかったです。
底のビスケット生地は二層重ねの方がもっとケーキ感でたかな。
もちろん、一人で食べきりましたよ!

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