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田舎で底辺暮らし

貧乏喪女がネットの気になる話題など、雑多にあれこれ書いてます。

 

パンを作ってみたけど素人には難しかった…

暇なのでちょっくらパンでも作ってみるかー、と軽いノリで挑戦してみたわけです。
レシピはクックパッドを参考。

手捏ねしなくてもいいやつだったのでスプーンでまぜました。
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なんか水気が多い気がするけど、とりあえず発酵させてみる…。
(ドライイースト使ったけれど、こんな独特のにおいがするものだと知らなかった)
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数時間後、量も増えて気泡もポツポツ。
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発酵具合について調べてみると、とにかく情報がたくさんあって難しい!
とりあえず膨らんだしいいだろ!ってことで、ガス抜き?とやらをやってみたんですが、これまた生地がベトベトくっつきまくりでどうしようもない状態に。

もう無理!ってなりながらクッキングシートを敷いたフライパンに放り込みました。
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二次発酵後…一応膨らんでるし、このまま焼くことに。
うちはオーブンとかないので火を通すものは全部フライパンです。
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ふむ…。
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最終的には外はガリガリ中はもっちりの、そこそこ美味しいパンのようなものが出来上がりました。
ネオソフトとピーナツバターをつけて食べました。
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ベトベトまとわりつく生地に悪戦苦闘したときはもうこれは絶対に失敗だ、と思ったんですが、なんとか食べられるものが出来て良かったです(レベルが低い)。
素人がなんとなくで作るには、ハードル高かったですね…(・.・;)
小麦粉もドライイーストも残ってるのでリベンジはする予定ですが、今度はもうちょっと上手くできるかな。

はるみのこねないパン (扶桑社ムック)

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